前段时间，麦当劳新出了一个广告，邀请了当红炸子鸡吴亦凡来代言，但这次可不是为鸡代言，而是为了麦当劳新推出的手机扫码点餐APP。从这两年的代言人和营销活动来看，麦当劳越来越趋于年轻化了。
美味超越速度，便捷更进一步，作为快餐第一大品牌，麦当劳确实应该在消费升级的市场找到新的突破口。或许“手机点餐，不用排队”就是这个可以突破的地方。
➤曾经，像麦当劳、肯德基这样的店门口常常排成一字型长队，甚至有时能够排到大厅外。我曾想过现在仍然还在流行的排队营销方式，或许早的来源就是在这里。
➤排队营销方式对于一些新起的网红餐厅造势、博眼球、品牌宣传，就目前为止确实还是有一点作用的，但是并不长久，也并不是适用于所有的餐厅，特别是快餐类和连锁类的老牌餐企或者是主攻写字楼de 小型餐厅。这类餐企对于很多顾客来讲是刚需，不是尝鲜，更不是凑热闹。他们更需要的是一个舒适，便捷的就餐环境。
一
那么问题来了，为顾客提供便捷的就餐条件要怎么做？
从点餐、服务、收银都能由顾客自己用手机操作，同时，餐厅将服务重心转移到保持餐厅环境的整洁、舒适和举办会员优惠活动上。
这样的操作方式为顾客节省时间，带来更好的体验感。真正的满足顾客的需求。
拥有以上所说的整合能力功能的就是好哇新推出的扫码点餐小程序：好食遇。在这里就不再详细阐述如何使用好食遇了，详见本号上期推送内容：
手机点餐在满足顾客的同时，还能给餐厅带来什么？
1，手机可调取餐厅菜单，图文结合的电子菜单增进点参欲望。(当然餐厅端需要有连网的收银机配备)。
2，手机点单的信息会直传至收银机，后台瞬间掌控点餐信息。
3，手机可以实现服务铃功能等。从理论上讲，可以说并不需要点菜员了，至少可以为餐厅节省一部分人力，在效率上也是提升了一个档次。
4，还有重要的一个点，很多餐饮人都说，餐饮业下一个竞争点在CRM，即会员管理体系上。餐饮业这几年的低速发展，让从业者逐渐回归理性，越来越看重精细化运作。
可是99%的餐厅老板都回答不出这样一个问题：你的店内有多少老顾客?因为99%的餐厅没有顾客记录，顾客吃完了也就走了，啥也没留下。营销意识强一点的餐饮企业，会通过发会员卡来记录会员，但会员卡的方式实在太不全面和太低效了，100个顾客中能把几人发展为会员卡用户?
手机点单却能轻易帮餐厅解决这个问题，点单的顾客必然会留下一些信息，比如手机号码。这些信息通过手机点单传到了餐厅收银机上，就非常容易建立会员档案。比如这个会员爱吃的菜，这个会员来就餐的次数等等。手机点单的顾客越多，这个CRM信息就越有价值。
其实扫码点餐能为餐厅带来的好处不言而喻，在手机使用日益频繁的今天，这早晚是一个常态。
但现在的市场，很多顾客尽管感受到了排队点餐的不便，也还没有很强的自主手机扫码点餐意识，所以很多大型的餐企，类似于麦当劳这种，已经开发了一个专门的APP来培养消费者扫码点餐习惯了。
对于很多中小微型餐厅并没有能力做APP，也没有这个必要增加顾客的使用成本，现在好哇为餐厅开发的好食遇小程序，无需下载APP。直接微信扫一扫就能使用，将使用成本降到了低，所以这些更应该赶在这个风口前面，引领顾客养成自主手机点餐的习惯。抢到第一批与时俱进的顾客。
如何培养顾客的手机点餐习惯？
其实很简单，两个点就能做好。
1引导：服务员的服务工作转变为引导顾客自己用手机扫码点餐。
2活动：给手机点餐的顾客设置一些优惠，打折或者满减都可以。
餐饮老板们，快点行动起来吧！
为了配合老板们的工作，我们已经做好了扫码的微信二维码桌贴，电子版和实物版本都有。现在免费送给各位老板，下方留言处告诉我们你对手机扫码点餐的看法，我会随机选10位老板赠送已经制作好的桌贴，赠送张数根据您店的桌位来定。
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